Пищевые отходы — питательные вещества для растений

Процесс активной жизнедеятельности человека приводит к ежедневному образованию большого количества самых разнообразных отходов, в том числе и пищевых. Рациональные владельцы дачных участков нашли им практическое применение, и стали использовать их в качестве органических подкормок для садовых и огородных растений.

Пищевые отходы, которые можно использовать для переработки

К сырью, пригодному для компостирования относятся: овощные и фруктовые очистки (кожура картофеля, моркови, свеклы, бананов, арбузные корки и т.д.), жмых после отжима сока, яичная скорлупа, остатки хлебобулочных изделий из бездрожжевого теста, спитый чай или кофейная гуща и т.п.

Не рекомендуется класть в компост:

• остатки мяса и костей, — они провоцируют возникновение процессов гниения;
• заплесневелые овощи и фрукты, — такое удобрение может привести к разным заболеваниям удобряемых растений;
• хлебные корки из дрожжевого теста, — процесс его плесневения наступит гораздо раньше, чем переработка активными микроорганизмами;
• материалы неорганического происхождения: стекло, металлические предметы, синтетические и пластиковые изделия, в которых хранились продукты питания.

Варианты получения компоста

Перерабатывать пищевые биоостатки на удобрение можно несколькими способами.

Компостная куча

Данный вариант относится к самым простым, но наименее эстетичным: зрелище бесформенной массы, от которой не слишком приятно пахнет, выглядит малопривлекательно и неряшливо, а сам процесс компостирования занимает длительный период времени. Оптимальные размеры такой кучи должны составлять 1 — 1,5 м в ширину и 1,5 м в высоту.

Ящик с компостом

Его можно соорудить самостоятельно из деревянных досок, металлических листов, пластика и т.д., или же приобрести уже готовое изделие в специализированном магазине. Такие емкости имеют эстетический вид, и характеризуются мобильность, что дает возможность использовать их на небольших по размеру участках.

Оптимальный и наиболее доступный вариант компостера — деревянный ящик с хорошей вентиляцией. Благодаря тому, что воздух и влага в достаточном количестве поступают внутрь емкости процесс переработки отходов происходит быстро, а сама конструкция выглядит опрятно.

Компостные ящики бывают одно-, двух- и трехсекционные. Необходимо исключить герметичность сооружения: для этого между досками оставляют продухи, а в шифере или пластике проделывают отверстия с целью обеспечить свободную и равномерную циркуляцию воздуха и влаги. Объем односекционного ящика должен составлять не менее 2 м³. В качестве емкости для компоста нередко используют старые бочки, предварительно просверлив в них дырки.

Рекомендации опытных дачников

1. Если от компоста исходит сильный запах аммиака значит в компосте находиться большое количество азотных компонентов. Чтобы исправить ситуацию, необходимо добавить в удобрение рваную бумагу.
2. Запах тухлых яиц свидетельствует о том, что в компост поступает недостаточное количество воздуха, и удобрение начинает “задыхаться”. Его необходимо тщательно перелопатить, и добавить в содержимое сухую солому или древесные опилки.

Приложив немного терпения и физических усилий, каждый желающий дачник может организовать на своем участке конструкцию, где ненужные пищевые отходы будут перерабатываться в полезное для растительности удобрение. Это выгодно с экономичной, практичной и экологичной точки зрения, — полученная в результате компостирования подкормка имеет исключительно органический характер, поэтому безопасна для растений и здоровья человека.