Айва рано вступает в плодоношение. Деревья семенного происхождения начинают плодоносить на 4-5-й год, а деревья, привитые черенком, плодоносят со 2-3 года.
Айва цветет позже всех плодовых деревьев, когда уже практически не бывает возвратных весенних заморозков, что обеспечивает ежегодное плодоношение. Плоды весят от 50 до 500 г и более. При обычной хорошей агротехнике урожаи получают ежегодно.
Плодоношение
Плодоношение айвы отличается от плодоношения яблони или груши. В пазухе листа из почки начинает расти короткий побег длиной 2-7 см, на вершине которого вырастет одиночная крупная цветочная почка. Почка раскрывается, образуя крупный цветок, он опыляется, образуется завязь, из которой вырастает крупный плод.
Почки закладываются в год, предшествующий плодоношению, в пазухах листьев на приростах различной длины.
Дифференциация почек у айвы начинается в октябре – ноябре. В морозный период этот процесс приостанавливается и вновь активизируется, как только температура станет положительной.
Айва начинает цвести в мае, когда практически уже отцвели все другие плодовые деревья и миновала угроза возвратных заморозков. Именно это создает предпосылки для ежегодной урожайности деревьев.
Учитывая двухступенчатую дифференциацию почек (октябрь -ноябрь, март – май), раннее начало весенней дифференциации, когда почва еще недостаточно рыхлая и трудно внести в нее удобрения, нужно внести необходимое их количество с осени.
В корнеобитаемом слое почвы под кроной айвы всегда должно находиться достаточное количество питательных веществ для обеспечения дифференциации почек как в осенне-зимний период, так и в весенний, почва должна быть рыхлой и влажной.
Айва в основном плодоносит на одногодичных приростах. Весной зацветает верхушечная почка и 2-3 нижерасположенных. Если удалить верхнюю почку (прищипнуть побег), то пробуждаются почки почти во всех пазухах листьев и урожайность резко возрастает. Борьба с вредителями и болезнями айвы обычная для плодового сада.
Размножить айву можно семенами, черенками и отводками. Посев семян можно провести сразу после сбора плодов, тогда весной они дружно всходят уже в апреле. Для весеннего посева проводят стратификацию семян в течение 2 месяцев, сеют в апреле-начале мая. Сортовые экземпляры размножают прививкой, чаще всего в конце лета окулировкой глазком. В качестве подвоя для айвы используют также боярышник, рябину, иргу, кизильник, а сама айва может служить подвоем для других культур — груши, рябины, боярышника, хеномелеса.