Дайкон: правила посадки, сбора и хранения урожая

Дайкон — восточный “родственник” всем нам известной редьки, который отлично прижился в наших краях. Современная диетология включила дайкон в список одних из самых диетических и питательных продуктов. Поэтому неприхотливый и полезный овощ стали массово выращивать на огородах и дачных участках.

Принципы посадки дайкона

Дайкон хорошо растет и плодоносит в полутенистых местах. Важно учитывать, что под воздействие прямых солнечных лучей овощ приобретает горьковатый вкус, а его мякоть становится более жесткой.

Корнеплод дает хороший урожай на легкой, торфяно-перегнойной или торфяно-дерновой почве. Ее необходимо подготовить за месяц до посадки культуры. Для этого в почву вносят компост и золу.

Не рекомендуется высаживать дайкон вблизи редьки или редиса, — вследствие переопыления мякоть плода будет горчить. Также огородники не рекомендуют выращивать корнеплод после капусты. Наиболее благоприятными предшественниками дайкона могут быть:

• ранние сорта картофеля;
• лук и чеснок;
• все виды зерновых;
• огурцы.

Время высева овоща определяется в зависимости от его предназначения: на семена культуру высевают в апреле, для употребления в пищу — от начала до середины лета. Для того, чтобы получить урожай в сентябре корнеплод высевают в последний месяц лета, после сбора предыдущего урожая. Если к этому времени температура воздуха опуститься ниже -10 градусов, необходимо позаботиться об укрытии плодов.

Схема посадки

Плоды дайкона достаточно крупные, поэтому при посеве семян необходимо соблюдать расстояние:

• между рядами — до 45 см;
• между лунками — до 10 см.

В лунку, глубиной до 5 см помещают 2-3 семечки. Первые ростки появляются через 5-7 дней после высева. Всходы необходимо сразу проредить, оставив в каждой лунке по 1 самому сильному и здоровому ростку.

Уход за корнеплодом

Уход за дайконом заключается в проведении следующих мероприятий:

• за весь вегетационный период растение необходимо 4-6 раз обильно полить. В засушливый год количество поливов следует увеличить;
• регулярная прополка и рыхление почвы. Данные манипуляции лучше проводить после полива, когда почва еще влажная. Таким образом можно избавиться не только от сорняков, но и на более продолжительное время сохранить в почве влагу.

Если культура растет в питательном грунте, она не нуждается в проведении дополнительных подкормок.

Сбор и хранение урожая

Собирать дайкон желательно в сухую погоду. Длинные, конические плоды иногда бывает затруднительно извлечь из земли. Задачу можно облегчить, если взрыхлить возле корнеплода почву вилами, после чего осторожно потянуть за верхушку плода.

Дайкон при правильных условиях может сохранять свои качества до 3 месяцев. Очищенный от грунта и листьев овощ помещают в погреб, подвал или на нижнюю полку холодильника. Чтобы повысить срок его хранения, опытные дачники рекомендуют поместить овощи (каждый отдельно) в сухой песок или полиэтиленовый пакет. Мыть корнеплоды можно только непосредственно перед использованием.

Дайкон — удивительный овощ, богатый витаминами и полезными микроэлементами. А непритязательность в выращивании делает его привлекательным для многих дачников, в том числе и новичков.