В Екатеринбурге весна не ждёт - снег тает, а земля ещё холодная, но уже пора думать, что первым сажать на огороде. Многие садоводы спешат высадить помидоры или огурцы, как только сойдёт снег. Это большая ошибка. В Уральском климате, где последние заморозки могут быть до конца мая, важно сажать не то, что хочется, а то, что выживет и даст урожай.
Первые овощи, которые можно сажать ещё в марте-апреле
Если вы живёте в Свердловской области, то в конце марта - начале апреля, как только почва оттает на 5-7 см, можно сеять холодостойкие культуры. Они не боятся ночных минусов и даже легкого снега. Самые надёжные из них - это редис, шпинат, укроп, петрушка и свёкла.
Редис - это ваша первая радость весной. Сеете его в бороздки глубиной 1-2 см, присыпаете землёй, поливаете тёплой водой. Уже через 18-25 дней вы будете рвать хрустящие корнеплоды. Не ждите, пока сойдёт весь снег - сейте под укрытие из агроволокна. Так вы получите урожай на 2-3 недели раньше.
Шпинат и листовая зелень - идеальны для ранней посадки. Они не любят жару, а в апреле-мае в Урале ещё прохладно. Сейте густо, потом прореживайте. Листья вырастут сочными, без горечи. Если посадите в начале апреля, то к середине мая уже можно добавлять зелень в салаты.
Свёкла - не только для борща. Её можно сеять уже в конце марта, если земля не промёрзла. Выбирайте сорта с коротким сроком созревания - например, Бордо 237 или Мулатка. Они дают корнеплоды за 50-60 дней. Главное - не сажать на тяжёлой глине. Свёкла любит рыхлую, хорошо дренированную почву.
Что ещё можно сажать в апреле
В середине апреля, когда дневная температура стабильно держится выше +5°C, приходит время для моркови, сельдерея и капусты ранней.
Морковь - одна из самых неприхотливых культур. Но её нужно сеять на солнечном месте, в лёгкой почве. Если земля у вас тяжёлая - добавьте песок. Сейте семена в бороздки глубиной 1,5 см, присыпьте землёй, полейте и накройте плёнкой. Через 10-14 дней появятся всходы. Не забывайте прореживать: между растениями должно быть минимум 5 см.
Сельдерей - это не просто приправа. Его корень и листья богаты витаминами. Сейте его в конце апреля, как только почва прогреется до +8°C. Семена сельдерея медленно всходят - ждать можно до трёх недель. Чтобы ускорить процесс, замочите их в тёплой воде на 12 часов перед посадкой.
Ранняя капуста - это ваша страховка на случай, если лето будет холодным. Сажайте рассаду в конце апреля - в бороздки, глубиной 10-15 см. Расстояние между кочанами - 40-50 см. Подкормите золой или компостом. В Урале ранняя капуста даёт хорошие кочаны даже в прохладное лето.
Чего нельзя сажать до мая
Даже если на улице +15°C, не торопитесь сажать огурцы, томаты, перцы или баклажаны. Эти культуры - теплолюбивые. Они погибнут при температуре ниже +12°C. Даже если вы укрыли их плёнкой, корни могут не выжить в холодной земле. В Екатеринбурге безопаснее сажать их не раньше 10-15 мая.
То же касается кукурузы и бобовых. Они требуют не только тепла, но и длинного дня. Если посадить их слишком рано, они будут медленно расти, болеть и не дадут урожая. Лучше подождать, пока почва прогреется до +15°C - это обычно происходит в начале июня.
Как подготовить почву до посадки
Весной в Урале почва долго не просыхает. Чтобы не ждать, пока земля высохнет, заранее подготовьте грядки. За неделю до посадки:
- Снимите верхний слой земли (2-3 см) - это уберёт мёртвые листья и сорняки.
- Рыхлите граблями, чтобы не было комков.
- Добавьте компост или перепревший навоз - не больше ведра на квадратный метр.
- Если земля тяжёлая - добавьте песок или торф.
- Полейте грядки тёплой водой - это ускорит прогрев.
Не используйте свежий навоз - он обжигает корни. И не кидайте удобрения на поверхность - они должны быть в земле, а не сверху.
Секреты уральских садоводов
Многие опытные дачники в Свердловской области используют простой трюк: сеют ранние культуры вдоль южной стены дома или теплицы. Там земля прогревается быстрее, и даже при минусовых ночах почва остаётся тёплее. Это особенно полезно для редиса, шпината и свёклы.
Ещё один совет - не сейте всё сразу. Разбейте посадки на 3-4 этапа. Например, сейте редис 10 апреля, потом 20 апреля, потом 5 мая. Так вы будете получать урожай всё лето, а не за неделю.
Не забывайте про мульчу. После посадки посыпьте грядки соломой, сухой травой или опилками. Это сохраняет влагу, подавляет сорняки и защищает корни от перепадов температуры.
Что делать, если весна поздняя
В Урале бывает, что весна задерживается - снег тает медленно, земля не прогревается. Тогда есть два пути:
- Сейте в теплице или парнике. Даже простая пленочная конструкция на каркасе из дуг поднимает температуру на 5-8°C. Там можно сажать всё, что любит тепло - и даже раннюю капусту.
- Используйте рассаду. Купите или вырастите самим рассаду моркови, свёклы, шпината. Высадите её в открытый грунт, когда земля станет чуть теплее. Рассада быстрее приживается, чем семена.
Не паникуйте, если урожай поздний. Главное - не сажать слишком рано. Лучше подождать неделю, чем потерять всю культуру.
Что сажать после ранних овощей
После того как вы собрали редис или шпинат, не оставляйте грядки пустыми. Сразу сейте следующую культуру - например, бобовые, кабачки или лук. Это называется севооборот. Он предотвращает истощение почвы и снижает риск болезней.
После редиса отлично растёт морковь. После шпината - огурцы. После свёклы - капуста. Планируйте грядки заранее, чтобы не было пустых мест.
Что не стоит делать
- Не сажайте всё в один день - это приводит к перегрузке и потере урожая.
- Не используйте сильные химические удобрения в начале сезона - они обжигают молодые корни.
- Не поливайте холодной водой - она замедляет рост. Вода должна быть комнатной температуры.
- Не сажайте в тени - даже ранние овощи нуждаются в 6-8 часах солнца в день.
Садоводство - это не про спешку. Это про понимание природы. В Урале, где климат жёсткий, главное - не то, что вы хотите сажать, а то, что приживётся. Начните с простого: редис, шпинат, свёкла. Уже через месяц вы будете есть свежие овощи с собственного огорода - и это будет стоить всех усилий.
Что первым сажать на огороде в Урале в марте?
В марте можно сажать только холодостойкие культуры: редис, шпинат, укроп, петрушку и свёклу. Главное - чтобы почва оттаяла на 5-7 см. Сейте под укрытие из агроволокна - это защитит от заморозков и ускорит всходы.
Можно ли сажать огурцы в апреле?
Нет, не стоит. Огурцы - теплолюбивые растения. В Урале почва в апреле ещё холодная, и даже при +15°C на поверхности, под землёй может быть +8°C. Это приведёт к гибели корней. Лучше сажать огурцы не раньше 10-15 мая, когда земля прогреется до +18°C.
Как подготовить почву перед посадкой?
За неделю до посадки снимите верхний слой земли, рыхлите граблями, добавьте компост или перепревший навоз (не больше ведра на квадратный метр). Если почва тяжёлая - смешайте её с песком или торфом. Полейте тёплой водой - это поможет земле прогреться быстрее.
Почему нельзя сажать всё сразу?
Если посадить всё сразу, вы получите один большой урожай, который не успеете собрать. Это приводит к перепреванию, гнили и потере урожая. Лучше разбить посадки на 3-4 этапа - так вы будете собирать овощи всё лето, а не за неделю.
Что сажать после редиса?
После редиса отлично растёт морковь, лук, бобовые или кабачки. Редис быстро созревает, и освободившуюся грядку можно сразу занять другой культурой. Это называется севооборотом - он улучшает плодородие почвы и снижает риск болезней.